|
|
Zigeuner Vlees
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5oogr.Schouder carbonade-1 ui Zout-peper-1Groene paprika-200gr Champions-3 Theelepels paprikapoeder-75gr boter-1Zakje Knorr Tomatensaus-1dl.Witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het bot uit de carbonadeen snij het vlees in stukjes.Bak het snel in de hete boter aan alle kanten bruin.Voeg de gesniperde ui de gsneden paprika en de in twee gesneden champions en het paprika poeder toe.En laat dit even fruiten.Voeg dan twee eetlepels witte wijn toe en leg het deksel op de pan en laat dit een half uurtje stoven.Maak in de tussentijd de tomatensaus.Maar!!vervang een deel van de voor geschrevenhoeveelheid water door de rest van de wijn.Voeg de saus bij het vlees en wat zout naar smaak laat het nog enkele min. pruttelen.Houd U van pikant voeg dan cayennepeper toe.
|
|
|